WORKSHOP

フードサイエンス薬膳 初級講座

フードサイエンス(初級)は中国伝統医学理論(中医学理論)に基づいた美味しく食べて健やかになる「薬膳」を学ぶ講座です。 メディアやマスコミで取り上げられる、この食材は体を温める、あの食材は体を冷やすといった情報を、フードサイエンスを学ぶことで正しく理解し用いる力を育てます。 様々な食材を薬膳の知恵で分類し、食材達が持つ効能や作用を記載した「食物性味表」の使い方も学んでいくことで、季節や体質にあわせた食材の提案ができるようになっていきます。

開催内容

種別プロパー
種別JWI
教育P12.00
開催日時 1日目 : 2019年08月24日11:00〜18:00
2日目 : 2019年08月25日11:00〜18:00
募集人数10人
講師阪崎 義勝
参加費

場所

会場名 : スタジオPunana
郵便番号 : 3660823
都道府県 : 埼玉県
住所 : 深谷市本住町1-1 ブロードウェイビル1階
URL : http://bebody-punana.jp/contact/contact.html

持ち物

筆記用具

備考

※受講料の中に「食物性味表」の代金(5400円、税込)が含まれております。

※エントリーはログインしている必要があります。

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